¡Tengo pechugas!

Ya las tengo: tres pechugas de pavo listas para rellenar. Listas también las manzanas, las espinacas, los piñones, las ciruelas, almendras y pistachos. Y casi, casi, todo preparado para la comida navideña. Buena forma de celebrar las fiestas, compartiendo y disfrutando.

Después de unas compras matutinas, hoy me dediqué a dejar todo preparado para el fin de semana, además de otras cosas para ir guardando: caldo para un risotto a la milanesa (o para dos), carne para un vitello tonnato, masa para más galletas y los ingredientes para ampliar el stock de "cola de mono". Más tarde, entrevista de más de dos horas con Sara para una investigación sobre jóvenes innovadores y emprendedores, tanto en Madrid como en el D.F. Luego, merienda-cena con los cacereños y a la cama, que hay que descansar. ¡Hasta mañana!