Haciendo pruebas culinarias

Estoy terminando de preparar un invento: pechugas de pollo deshuesadas al horno con crema de coco, coco rallado, granada fresca y ciruelas. De momento huele bien y tiene buena pinta, pero el veredicto final vendrá una vez que lo pruebe.

Al lado tendrá un puré de calabaza (zapallo) con patatas, pero ya digo yo que no me quedó del todo rico. Quizás le habría venido mejor un poco de arroz basmati... En fin, que siempre se podrá mejorar la propuesta en el futuro.