sábado, 11 de junio de 2011

Lo que dice Dukan

"No tardé en comprender que no se puede hacer adelgazar duraderamente a un gordo solo con darle consejos, aunque sean sensatos o basados en argumentos científicos, que el sujeto solo puede obedecer y rehuir". (Pierre Dukan, "No consigo adelgazar").

Me parece una de las cosas más sensatas que he podido leer en un libro de dietas...

viernes, 10 de junio de 2011

Un menú para llorar de la risa


Me han enviado este menú bilingüe esta mañana... no he podido parar de reír por un buen rato.

Reflexiones sociopolíticas

Ayer escuché una frase que, procesándola con el paso de las horas, creo que habla de verdades poco discutibles. En medio de una discusión sobre las desgracias del sistema, de las escasas oportunidades que tenemos para cambiarlo, la culpabilidad del capitalismo como ideología y endemoniada, los medios de comunicación como tergiversadores de la verdad, entre otras cosas, una amiga dijo: basta ya de culpar a esos "entes" de más arriba; es tiempo de que la gente se haga responsable de sus actos y decisiones.

No quiero tomar parte de ningún lado porque entiendo las razones y argumentaciones de cada uno, pero me parece muy justo considerar la responsabilidad del "pueblo" en lo que está ocurriendo. Es cierto que esa masa humana llamada "pueblo" tiene mínimo o ningún interés en los asuntos políticos, económicos y sociales en cuanto no le afecten de forma directa, y que toman decisiones de Estado (cada voto debería considerarse una cuestión de Estado) sin considerar más allá de sus fanatismos ideológicos, pero sin adentrarse en cuestiones programáticas o prácticas, y son manejados por mass media completamente ideologizados, donde cada uno lee, escucha o ve la verdad que le interesa y le acomoda... Pero esa masa tiene que asumir la responsabilidad de su falta de criterio y actitud crítica, de su postura cómoda, de su abulia cívica sin esgrimir la falta de oportunidades para hacerlo. No hay carencia de oportunidades, sino pocas ganas de realizar un ejercicio mínimo de ciudadanía: poner en duda, cuestionar, pedir explicaciones, exigir cuentas, actuar...

Sin duda que hay asuntos que vienen dados o ya estaban decididos e impuestos en la sociedad. Pero tal como llegaron, se pueden ir. Es cuestión de acción, de una ciudadanía civil activa -esa misma que la UE viene promoviendo en los últimos años-, de sentirse responsables del rumbo que coge el Estado, la sociedad, el continente, el mundo... Y aquí es donde radica el problema: nos falta un espíritu crítico y autocrítico. Hemos visto a miles de jóvenes salir a la calle y nos hemos sentido orgullosos. Unos han participado, otros no. Pero el 15-M está viviendo un momento de transición complicado, en que no sabe muy bien si convertirse en un brazo político, mantenerse como movimiento democrático fuera del sistema partidista o ser simplemente una voz disonante dentro del panorama actual.

Si no asumimos el rol de responsabilidad cívica, si no ejercemos el derecho de dudar de lo que se dice, de cuestionar las acciones y los intereses de los partidos, de exigir una representación directa y proporcional, de modificar lo que ha provocado que llegásemos hasta aquí, señoras y señores, estará todo perdido.

No quiero ser pesimista, pero en cada discusión de la que soy testigo, al final, huelo lo mismo: desazón; mucho interés por argumentar, pero poco por actuar; y, sobre todo, una carencia absoluta de capacidad de autocrítica. Mientras no seamos capaces de ver las propias debilidades y comprender que si no hacemos el mínimo trabajo de cuestionar, leer entre líneas, establecer líneas de comportamiento político o sumar pequeñas acciones para comprender un todo, no hay nada que podamos hacer. Ni todos los 15-M del mundo podrán cambiar eso...

jueves, 9 de junio de 2011

Cuando las cosas van en sentido contrario

Cuando las cosas van en sentido contrario, me hacen detenerme y pensar ¿quién camina en la dirección correcta?

3. España y Francia buscan limitar los accesos a ciertos contenidos en Internet, la UE adopta una tendencia similar. Pero esta tarde, Holanda se convierte en el primer país europeo que adopta la neutralidad de la red por ley. La decisión del parlamento obliga a los proveedores de internet como a las operadoras a garantizar el acceso a todo tipo de contenidos, servicios o aplicaciones. Curiosamente me he enterado de que Chile fue el primer país en adoptar por ley esta neutralidad en julio de 2010.

2. Cuando se habla de la laicidad en la educación como una necesidad de la sociedad civil, multicultural y democrática del siglo XXI -entendiendo laicidad como el respeto y trato igualitario a todas las religiones y credos, no como la ausencia ellos-, subsisten y cogen mayor fuerza las tendencias a separar al alumnado por sexo, por raza o por clase social.

1. La crisis económica ha sido provocada por el sistema capitalista, el (demasiado) libre mercado y se producen graves problemas por desempleo, falta de coberturas sociales y médicas, entre otroas. Curiosamente, la derecha avanza en toda Europa y los socialistas, supuestamente los que abogan por los beneficios y los derechos sociales, ven reducido su poder. En España, sin ir más lejos, se habla ya de inmensos planes de privatización de lo público en "beneficio" de los ciudadanos, se recortan las ayudas en educación, se ralentiza todavía más el servicio sanitario, pero nadie parece preocuparse mucho por ello, otorgándoles mayorías absolutas a quienes las fomentan.

¿Alguien puede explicármelo?

¡Es imprescindible verlo!



Postéalo en Facebook, dale al Retweet, envíalo por correo, lo que sea... pero que lo vea mucha gente.

Rabiosa (Shakira + Pitbull)

Estoy alucinando con los resultados que está teniendo el lanzamiento del último video de la colombiana Shakira a nivel mundial. En pocas horas ha tenido más de 7.500.000 reproducciones en YouTube, además de convertirse en el más comentado a nivel mundial y en el superfavorito en la categoría de "Música Global".



Rabiosa ha alcanzado el número 1 de los más vistos en México y se encuentra en los primeros lugares en sitios tan dispares como: Yemen, India, Países Bajos, Brasil, Reino Unido, Túnez, Marruecos, Sudáfrica, Francia y Argelia, entre muchos otros.

Puede ser que esto dé un nuevo empujón a los más de dos millones de copias que ha vendido "Sale el sol", el último disco de la cantante en todo el mundo (según informan en varios foros, aunque es información que no he podido contrastar).

Libro de cocina y clases de armónica

Una de las tantas cosas que quiero hacer este 2011, además de darle un buen empujón al libro de cocina y ver si lo pongo a punto para comenzar a pensar en el paso siguiente: edición y distribución, es apuntarme a clases de armónica. No sé, pero siempre me ha parecido un instrumento curioso. Ya contacté con un profesor y solo es cosa de tomar la decisión. Lo mejor es que son dos clases al mes y el resto del trabajo se hace en casa con material preparado especialmente para eso.

Y volviendo a hablar del libro, creo que necesito una sesión de "coaching" para ver cuáles son los pasos necesarios, con qué me puedo encontrar. ¿Alguien tiene experiencia en ese campo y que tenga ganas de sentarse conmigo un momento para guiarme en el proceso? Vamos a ver cómo funcionan las redes sociales en el ámbito profesional.

(Acabo de darme cuenta de que mis últimos posts han sido muy variopintos y con unos titulares más descriptivos que llamativos...)

miércoles, 8 de junio de 2011

Esto es peor que la chala-bota...

Como un poco de frivolidad no le viene mal a nadie, me entero de que la famosa marca de los zapatos de suela roja, Louboutin, se aventura en el mundo del calzado masculino (foto derecha), aunque de momento solo para Estados Unidos. ¡Menos mal!

No es por nada, pero hace tiempo que no veía zapatos tan feos, de tan mal gusto y tan horteras (es una de las expresiones españolas que más gracia me hacen: quiere decir vulgar). Incluso me parecen más feos que las espantosas chala-botas (las de la foto de la izquierda no tienen desperdicio), que hasta tienen grupo de detractores en Facebook con el que me he pasado unos buenos ratos leyendo los comentarios de la gente. Señor Louboutin, mejor dedíquese a lo que sabe...

Océanos de fiesta y algo de mis días pasados

Celebremos el Día Mundial de los Océanos, establecido por la ONU, y que se conmemora cada 8 de junio desde 2009. Pero como no me voy a repetir, dejo el enlace para que vean el post que a esta fecha especial dedico en el blog Todos Juntos Podemos.

Y cambiando de tema bruscamente, me tocó ver el domingo por segunda vez la película "Inside Job" para escribir un artículo sobre el documental que se llevó el Oscar en la última entrega de los Premios de la Academia. Ya había hablado de él en un post anterior, pero es que no deja de sorprenderme y de provocar mi más profunda rabia contra un sistema económico basado en la avaricia desmedida.

Al menos, ayer me llevé una alegría con la noticia de que el ex primer ministro islandés será llevado a juicio por su ineficaz gestión durante su mandato, en el que se produjo el colapso bancario de 2008. No es que me alegre por él, sino por el gesto. La crisis actual tiene responsables, muchos de ellos plenamente identificados, y deberían ser juzgados por provocarla. No me puedo creer que salgan impunes de todo esto y todavía ocupando puestos importantes o cobrando beneficios dentro de los grandes conglomerados financieros.

Lo que no me tiene nada contento es el tema de la dichosa bacteria y el papelón que está haciendo Alemania con esto: primero los pepinos, luego los tomates, los brotes de soja, que si España, que si una granja en particular... en fin, que no tienen ni la más mínima idea de donde sale. Pero no dejan de tirar palos para ver si distraen un poco la atención y ganan tiempo para investigar.

Y para terminar, una duda para reflexionar: si una empresa pertenece al Estado y el Estado somos todos, ¿por qué se engaña a la ciudadanía diciendo que la privatización de dicha empresa nos permitirá ser "dueños" de ella? ¿No lo somos ya? Pero todo se disfraza y se oculta... ¡ay! Señores y señoras del mundo de la política, que suerte tienen de que haya gente tonta circulando todavía; de lo contrario, estarían perdidos.

(Por cierto, mirar cómo celebra el Día de los Océanos la ballena de la foto... ¡qué susto!)

lunes, 6 de junio de 2011

Fiesta, venta de libros y lluvia

Tantos días desaparecido... Solamente ocurrió este año cuando estuve de viaje, pero estos días ha sido por carga de trabajo y por vida social: una fiesta el sábado y una quedada multinacional ayer por la noche a la que estuve a punto de no ir por la entrega de un artículo. Al final pude hacerlo todo...

Ahora mismo está cayendo una buena lluvia sobre Madrid. Desde ayer que el agua se está dando el gusto primaveral de caer, entre truenos y relámpagos. (No veo 5 metros más allá de mi ventana...).

Estoy pobre de noticias y de temas, consecuencia evidente de tener que escribir para otros. Lo único que se me ocurre contar es que el fin de semana "vendí" una buena cantidad de ejemplares de mi futuro libro de cocina. Hice dos pizzas caseras: una de queso de cabra, rúcula y nueces; y otra de aceitunas, champiñones y queso havarti (un queso danés muy suave y sabroso). Además, un par de bolas de queso philadelphia con soja que tuvieron muy buena aceptación. Me quedo contento y me dan ganas de que llegue agosto para dedicarme a eso casi en exclusiva, porque el resto del tiempo lo ocuparé en leer y leer... serán unas vacaciones de total descanso y desconexión.

Pero ahora tengo que volver a trabajar y continuar con mis tareas de lunes, que tengo otra semana cargadita de cosas por hacer.
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