Tomás en la cocina: Pastel de choclo

Fases del pastel de choclo que acabo de preparar... primero la carne, luego el huevo y, finalmente, el choclo (maíz). Al horno y ¡listo!

El resto de la receta lo podrán encontrar, algún día, en mi libro de cocina.

Dando tumbos (Rosana)

SOLM MIM
A) Quítamela tú, quítame la suerte
lam DOM RE7
Quítamela pronto si voy a perderte.
SOLM mim lam REM SOLM
Llévatela tú, quítame la vida.

SOLM mim
B) Esta vida que me sobra
sim MIM
que me ahoga si respiro de ese aire que te nombra,
lam REM SOLM
no la quiero no me deja el corazón latir.

B) Este ruego que de tanto suplicarte se ha hecho fuego
que me tiene echando leña en un bolero
sólo pide si te vas a ir...

A) Quítamela tú, quítame la suerte
Quítamela pronto si voy a perderte.
Llévatela tú, quítame la vida.

DOM RE7 SOLM
C) Mira se me va la vida...
mim lam RE7
cuando duele tanto el corazón
SOLM SOLM7
de latir se me olvida.

DOM RE7 SOLM
C) Mira cómo pierdo el rumbo...
mim lam
cuando estás tan lejos se me va
RE7 SOLM
la ilusión tras de ti dando tumbos.


B) Este día que se apaga
esta herida que envenena, esta noche que no acaba...
no, no la quiero... no me deja ser feliz sin ti.

B) Sólo espero que me creas si te juro que te quiero,
de morirme junto a ti no tengo miedo,
tengo miedo de vivir sin ti.

C) Mira, se me va la vida...
cuando duele tanto el corazón
de latir se me olvida.

C) Mira cómo pierdo el rumbo...
cuando estás tan lejos se me va
la ilusión tras de ti dando tumbos.

C) Mira cómo pierdo el rumbo...
cuando estás tan lejos se me va
la ilusión tras de ti dando tumbos.

A) Quítamela tú, quítame la suerte...
quítamela pronto si voy a perderte...

Recuerdos de NY

Hace un poco más de un año, estaba cumpliendo un gran sueño: pasear por Nueva York y disfrutar de todas las posibilidades de la Gran Manzana. Fue un viaje excepcional, entretenido, diverso y aprovechado hasta el máximo. Dije que intentaría volver en 2010, pero he tenido que quitarlo de la agenda. ¿Será en 2011?

¡10.382 veces gracias!

Desde que comenzó la estadística de mi blog en agosto de 2007, he recibido 10.382 visitas. Para mí, usuario desconocido, es un gran logro y un orgullo saber que he tenido tantos compañeros de viaje y de lugares tan distintos: ¡63 países!

Casi de todas partes de América, gran parte de Europa, algunos de Asia, y desde Australia y Nueva Zelanda (los países en verde en el mapa de la foto). Gracias a todos quienes hacen de esto un placer mucho más grande. Me anima a seguir adelante y disfrutar cada vez más.

¡10.382 veces gracias!

¡¡Descubren nuevas formas de tortura!!

Publicado en 20 Minutos (Internet)

"La Atractus tamessari es una de las 28 especies de serpientes descubiertas en la Amazonía. También se ha descubierto una nueva especie de tortura y 26 tipos de lagartos".

¿Hasta eso esconde la selva Amazónica? ¿Qué nueva especie de tortura es esa?

El pulpo Paul y Belén Esteban

Ha muerto el último -no porque no haya más, sino porque era de los más recientes- bastión de la estupidez y de la mediocridad. El pulpo Paul, un animal reconvertido en ídolo por un ejército de vertebrados comparable en número sólo a las lides seguidores de Belén Esteban, cerró un capítulo de la historia deportiva española que resulta curioso y triste a la vez.

Curioso por la relevancia que obtuvo debido a la necesidad de aferrarse a lo más mínimo con tal de ver un triunfo a la vuelta de la esquina. Triste, por lo penoso que resultaba el circo en torno a un animal que, más allá de la comida, no pretendía buscar nada más y al que se elevó a la categoría de pitonisa.

Esto me hace recordar una cita del filósofo asturiano, Gustavo Bueno, en la revista Quo: "Atribuir poderes extraordinarios a ciertos objetos, buscar la explicación en ellos a ciertos sucesos, o incluso a la casualidad, es incompatible con la razón, el juicio y el sentido crítico...". Además, para el asturiano, este tipo de fenómenos sirven para medir la salud emocional de un país que, en el caso de España y de muchos otros, tuvo un resultado desfavorablemente crónico y pandémico: la estupidez no tiene remedio ni conoce de razas, religiones, edades o niveles socioeconómicos. ¿Han pensado eso los gurús del marketing?

Retomo a la Esteban y pienso que su relevancia no es tan lejana a la del cefalópodo en cuestión. Son figuras que han saltado a la fama desde las mayores profundidades, su estrella es inexplicable y han tenido -o tienen- un número de seguidores mayúsculo. No son precisamente pensantes, sino más bien actúan por instinto y llaman la atención de los medios. La única diferencia es que la Esteban, al menos, obtiene mucho beneficio de sus intervenciones. Ella sí que sabe.

Series que vienen y van: Season 2010-2011

Estupenda temporada de series. Las producciones americanas no han dejado casi nada al azar en su regreso a las pantallas. Y hablo de las que regresan, porque los estrenos están siendo, en líneas generales, bastante pobres, salvo un par de excepciones.

Las que vuelven

Modern Family retoma con éxito las historias de la primera temporada y las proyecta de manera inteligente e hilarante. Daría oro por tener a esos guionistas en muchas otras producciones.

The Middle sigue en la línea que conquistó al público: el devenir de una familia media en el corazón de Estados Unidos, visto con mucha ternura y simpleza.

The Big Bang Theory crece todavía más con la incorporación de Amy Farrah Fawler (Mayim Bialik, ex Blossom) y la confirmación de permanencia de Melissa Rauch. Su inteligencia en el guión es ya una marca registrada.

The Good Wife se confirma como una de las buenas series de abogados: intriga política, misterio, historias ocultas, amor y desencuentros. Todo ello, visto desde el estrado y desde la vida diaria de un exitoso bufete de abogados. Además de Kalinda, claro.

Anatomía de Grey no es lo mismo, pero su evolución me gusta. Sigo siendo fan de la doctora Yang y de la doctora Bailey, de las introducciones y cierres de los capítulos. Tiene potencial para continuar en pantalla, siempre y cuando no se vuelva más ñoña de lo que es.

Brothers & Sisters regresó con fuerza. Ha pasado un año desde el accidente y la vida de los Walker ha cambiado notoriamente. Unos se van y otros aparecen. Tiene cuerda para rato, mientras Norah Walker siga siendo tan eficaz en su rol de madre. Nubes oscuras se ciernen sobre Kevin y Scotty, además de celos, traición, dudas y abandonos sobre el resto de personajes. Una serie emotiva y encantadora.

In treatment me fascina. Es íntima, cercana, dura y muy real. Está hecha con delicadeza y con fuerza a la vez. Es puro diálogo y requiere de sus actores un altísimo nivel. El primer capítulo es genial y los pacientes de Paul para esta temporada prometen. Extrañaremos a Dianne Wiest como la terapeuta del protagonista.

Weeds, irreverencia en estado puro. Políticamente incorrecta hasta límites insospechados y una historia que da mucho de sí. Sólo espero que no se pierda ni se abrume en sus posibilidades.

Private Practice mantiene su línea, pero incorpora nuevas posibilidades. Sigue la senda de médicos enrollándose con médicos hasta insospechadas combinaciones, pero todavía es capaz de dar juego.

How I met your mother es graciosa y simpática, pero se está volviendo repetitiva y pierde fuelle en el eje central que la motivó. No deberían extenderla mucho más.

Desperate Housewives retoma las bajezas más extremas que hicieron de ella una gran serie en sus primeras temporadas. Luego de unos cuantos baches en el camino, ha recuperado su camino. Se decía que la séptima sería su última temporada y, tal como va la historia, podría serlo perfectamente. ¡Que no se emborrache de éxito!

30 Rock sigue en su línea irreverente, de humor absurdo, pero de altísima calidad. De lo mejor que hay en televisión, pese a su escaso recibimiento por el público. Al menos, la crítica es capaz de reconocer el talento al margen del rating.

Cougar Town mantiene su nombre pese a los intentos por cambiarlo y lo hace de manera irónica, agregando subtítulos alusivos. Recupera un poco el camino, pero le falta consistencia en el desarrollo de su argumento. Eso sí, mantiene mi voto de confianza.

Community es absurda de principio a fin. No sé muy bien hacia donde va ni de donde viene, pero tiene algunos buenos momentos. La dejo en suspenso a la espera de sus próximos exámenes.

Glee me gusta porque es simple, es ñoña, cantan y nada parece importar más que el entretenimiento puro y duro. ¿Pedirle realismo? No es necesario, es una fantasía colorida y nada más. Un espectáculo.

House M.D. sigue en su senda. El brillante doctor vuelve en esta temporada con Cuddy en su corazón y con más casos por resolver. Algunos nuevos colaboradores y las continuas pruebas a las que son sometidos, todavía funcionan en pantalla.

Las nuevas

Better with you tiene potencial y un reparto que está muy bien. Acaba de conseguir su renovación gracias a una historia intergeneracional.

Mike & Molly es dulce y tierna, graciosa. Una pareja talla XXL dispuesta a todo con tal de encontrar el amor y mantenerlo. A ver que más tienen que contarnos.

Running Wilde, un total desacierto. Nefasta historia, mal desarrollo de personajes y actores que no están a la altura. Mal regreso de la antigua Felicity a la pequeña pantalla.

The Big C, de lo mejor que se ha estrenado este año. Una mujer lucha contra el cáncer con un humor negrísimo, una familia bastante atípica y una vecina deliciosamente desagradable. Laura Linney está perfecta en su papel.

Melissa & Joey, con la ex Sabrina y el ex hermano de Blossom. Humor inofensivo, familiar y con algunos buenos puntos. Ha ido a mejor según avanza la temporada y puede ser un buen producto si se sigue haciendo un buen trabajo con los guiones.

Outsourced nace de una buena idea, pero todavía no despega. El choque cultural de las culturas Hollywood/Bollywood en un call center en India. Mucho material para crecer, pero poca eficacia para abordarlo. Requiere un importante lifting para sobrevivir.

Raising Hope, me está gustando, sin grandes sentimientos. Tiene buenas escenas y personajes con potencial, pero dependerá de la manera en que los guionistas trabajen en ellos. Espero que no tienda a la contemplación y se pase a la acción. Esa familia puede ser fuente de grandes historias.

Duele más una decepción que una traición

"Me duele más una decepción que una traición", publicó uno de mis contactos en Facebook. Y me quedé pensando, me quedó dando vueltas la sentencia y todo lo que ella arrastra.

¿Duele más la decepción que la traición? Puede ser. Aunque pueden ser términos, conceptos, ideas o sensaciones que van de la mano, no siempre tienen que ir juntos. Las decepciones pueden ser de muchos tipos: amorosas, de amistad, laborales, de confianza, de un sistema, etc. Por su parte, la traición se refiere más bien a temas de amor, de familia o amistad. No me puede traicionar un desconocido, pero sí decepcionarme por algún acto que realice o por algo que diga.

La RAE dice que decepción es un "pesar causado por un desengaño", mientras que por traición entiende una "falta que se comete quebrantando la fidelidad o lealtad que se debe guardar o tener". Según esto, la segunda es más grave, más profunda, más dura. Pero, curiosamente, creo que estoy más curtido para sufrir una traición que una decepción.

Las traiciones provocan rabia, nos hacen sufrir, causan una reacción más activa por nuestra parte, en cuanto somos capaces de expresar una respuesta casi inmediata. En cambio, la decepción generalmente nos produce una cierta apatía, una desazón, nos descoloca. Es algo más interno, menos evidente. Muchas veces nos cuesta, incluso, ponerle nombre o localizarla como el origen de esa extraña respuesta.

Por ejemplo, si tu pareja te traiciona, reaccionas: lo dejas, lo enfrentas, discutes. Si te decepciona, la respuesta no es tan evidente. Probablemente callas, lo guardas, no lo enfrentas. Una traición es hasta perdonable para algunos. Pero la decepción es algo que va minando la confianza, el amor.

Entiendo lo que quería decir la sentencia y lo comparto. Quizás duela más el no poder reaccionar que la más dura de las respuestas. Puede ser como un virus informático que, poco a poco, mine nuestro "sistema".